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 【慧聪食品工业网】味精产业是技术密集型产业,虽然管束式干燥机的特点是效率高,但由于味精菌体蛋白是高粘度物料,而管束式干燥机很难处理高粘物料,只能采用返混工艺,在湿料里大量混入干料,以降低物料的粘度,这样就导致在味精菌体蛋白的干燥上,管束式干燥的使用效率反而比较低,去水能力由处理一般物料时4~5kg水/M2.h降低为3~3.5kg水/M2.h。因此,现在一般厂家在选用味精菌体蛋白干燥设备时,已经很少选用管束干燥机了。管束式干燥机目前主要适用于胚芽、纤维、酒糟等物料干燥。

    旋转闪蒸干燥机必须是为味精菌体蛋白专门设计的,不是一般通用的,一般通用的旋转闪蒸干燥机需要针对味精菌体蛋白作相应的改进,否则干燥效果不好。

    高速搅拌干燥机是我国自行研制的新型干燥设备,主要针对高粘度高湿度物料的干燥,我国第一台味精菌体蛋白干燥机就是采用的高速搅拌干燥机。这种设备干燥产品品质高,结构简单,易维修维护。

    味精企业大胆创新,采用在提取工艺上已经成熟的先进节能设备,采用自动化连续结晶的工艺,提高劳动生产率,真正做到没有三废,清洁生产,走可持续发展之路。

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